Kan Een Tajine In De Oven

Kan Een Tajine In De Oven. vis tajine De Wereld op je Bord Een tajine is een stoofpot die niet thuishoort in een oven Veel varianten van RVS of gietijzer kunnen daarbij vaak wel op inductie gebruikt, maar daarmee maak je dan misschien niet echt een authentiek gerecht.

Cucina di Mama Marokkaans lamsvlees uit de Tajine
Cucina di Mama Marokkaans lamsvlees uit de Tajine from cucina-dimama.blogspot.com

Of je tajine ook in de oven of op inductie kan, is afhankelijk van het materiaal Voor- en nadelen Geschikt voor alle warmtebronnen (ook inductie)

Cucina di Mama Marokkaans lamsvlees uit de Tajine

Of je tajine ook in de oven of op inductie kan, is afhankelijk van het materiaal Kan een tajine op een keramische kookplaat? - De Tajine kan gebruikt worden op een gasfornuis (gebruik een sudderplaat of vlamverdeler), keramische kookplaat (pas wel op voor krassen), in de oven en op houtskool-of houtvuur buiten De tajine gaat er niet kapot van en het resultaat zal ook lekker zijn maar de bedoeling is dat de stoom omhoog gaat, afkoelt en dan terug op je gerecht drupt

vis tajine De Wereld op je Bord. Het principe waarbij dampen afkoelen in de puntige top, condenseren en de bereiding bedruipen, gaat compleet verloren bij gebruik in een oven Veel varianten van RVS of gietijzer kunnen daarbij vaak wel op inductie gebruikt, maar daarmee maak je dan misschien niet echt een authentiek gerecht.

Tajine kopen 8x de beste tajines getest ChefGietijzer.nl. Over het algemeen wordt echter een temperatuur tussen de 160°C en 180°C aanbevolen De klassieke en authentieke tajine - gemaakt van zuiver aardewerk - zal wellicht niet werken op een inductiefornuis